फलफूल र तरकारीहरूको भ्याकुम पूर्व-शीतल गर्न सक्दछ र यसलाई उठाउँदा फलहरू र तरकारीहरूको ताजापन कम हुन्छ, र ताजा-पालनको गुणस्तरलाई कम गर्दछ।
भ्याकुम प्रि-कन्डिंग सब भन्दा चाँडो र सब भन्दा लागत प्रभारी कूल-प्रभावकारी कूल-प्रभावी प्रणालीले उत्पादनहरूको शेल्फको जिम्मामा विस्तार गर्न सक्दछ, र अब अधिक र फलफूल उत्पादकहरूले भ्याकेखाको कूलरहरू कम गर्दछ।